당뇨병 환자에게 좋다는 오미자 혈당수치 45% 감소효과 오미자는 예로부터 우리나라 약용작물로서 식용 및 약용으로 널리 이용되어 왔다. 현재도 한방에서는 약재로 활용되고 있으며 건강기능식품으로도 인기가 높다. 또한 다섯 가지 맛 (단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛) 을 낸다고 하여 오미자라고 불리는데 이중에서도 신맛이 가장 강하다. 이러한 특징 덕분에 각종 요리나 차로도 애용된다. 한편 동의보감 탕액편 내경 편에서는 ‘오미자는 시고 짜고 달고 쓰고 짠맛을 가지고 있고 독이 없다’ 라고 기록되어 있다. 이렇듯 오랜 세월 동안 사랑받아온 오미자이지만 근래 들어 사람들 사이에서 큰 관심을 받고 있는데 바로 당뇨환자들에게는 없어서는 안 될 필수 식품이기 때문이다. 실제로 한 연구결과에 따르면 오미자 추출물 투여..