사과식초 성분 사과식초는 사과로 만든 식초의 한 종류입니다. 그것은 일반적으로 사과를 으깨고 나서 박테리아와 효모로 주스를 발효시킴으로써 만들어집니다. 발효 과정 동안, 사과 주스에 있는 천연 설탕은 초산으로 전환되어 식초의 독특한 신맛과 톡 쏘는 냄새를 줍니다. 사과식초의 성분은 브랜드와 제조 방법에 따라 다르지만, 일반적으로 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다. 초산: 이것은 사과식초의 주성분으로 신맛과 강한 냄새를 줍니다. 그것은 일반적으로 전체 식초 부피의 약 5-6%를 차지합니다. 물: 물은 사과식초의 가장 큰 성분으로, 일반적으로 전체 부피의 90% 이상을 차지합니다. 미량 미네랄: 사과식초는 전반적인 건강에 중요한 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 같은 미량의 미네랄을 포함하고 있습니다. 기타 유기..